Mai Phai - Gà Lên Mâm

Quán này chủ yếu và nổi tiếng là gà ta. Thịt ngon và giòn, không dai đâu nha. Quán này tầm giờ khuya khuya mới đông. Trên lầu có máy lạnh dưới nhà thì không có. Tới tối chút thấy người ta thích ngồi ngoài đường, ngay lề đường trước của quán hơn.

Gân gà rang muối

Sá sùng chiên giòn. Sá sùng này nghe lạ tai nhỉ. Nhìn như con giun ăn thì giống khô mực, 2 món trên ngồi lai rai với bia thì vui miệng.

Gỏi xoài cá trê. Xoài chua thấm nước mắm mặn mặn. Cá trê giòn tan. Món này ở đây rất ngon

Lòng gà xào

Lưỡi dzịt sapô. Món này cũng ngon nốt. Gọi thêm bánh mì chấm chung là ngất ngây.

Gà lên mâm đây. 1 mâm gà đúng nghĩa. Mâm hay dùng để dọn cơm ngày xưa.

Trên cùng là 1 con gà ta, chặt nhỏ trộn muối tiêu với hành tây, hành tím các loại. Bên dưới là lớp xôi nếp trắng mỏng ăn kèm. Dưới cùng lá 1 lớp lá sen thơm thơm.

diadiemanuong.com